虾头怎么处理才能吃？

材料：准备一把剪刀和清洗干净的活鲜虾。

1.剪虾头。剪刀与虾呈45度角，从虾的脑部向下剪开；

2.去虾脑。剪开虾头后，用剪刀挑出虾脑中黑色和红色的物质，其中黑色的是虾的大脑，很脏，必须剪除。

3. 去虾肠。只要轻轻拽动虾脑，就会有一部分虾肠被拽出，这是要将虾肠也全部除去。

4. 保留虾黄。紧邻黑色虾脑的是虾黄，就如蟹黄一样，是一只虾中不可多得的美味。所以在处理虾的时候，一定要保留虾黄。

5.剪虾尾。如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉。因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了.继续.看看挤出来的泥肠..

如果嫌麻烦或者不太清楚，建议大家将虾头全部去除。好了，以上就是关于虾头到底能不能吃，以及虾头怎么处理才能吃的相关介绍，现在你知道虾头该如何处理了吗？你平时吃虾吃虾头吗？你是怎么处理虾头的？快和大家一起分享一下吧！