今天是2021年的冬至，冬至过后寒冷的天气就开始了，也意味着数九开始，待九九后，便是春暖花开、万物复苏都开始。
冬至这一天呢，是二十四节气中最重要的节气之一，被视为冬季的大节日，南北方也有着一些很明显的差异。比如说南方选择宴会或者祭祀祖先。北风有吃饺子的习俗。
冬至冬至吃饺子的寓意呢?
1、选择芹菜做馅，主要是“芹”同“勤”，预示着勤勤恳恳，努力向上，才会获得累累硕果，源源不断的丰收。
2、还可以选择韭菜馅、白菜馅和甜馅等。其中“韭菜馅”代表长长久久、平平安安。“白菜馅”寓意着万事吉祥、百年好合等美好祝福。吃着“甜馅”的饺子，心中甜甜蜜蜜、幸福快乐。
3、冬至这天吃饺子，还有很多美好的寓意。常言道：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”、“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”等等。虽然说只是一些风俗习惯，但也是时刻提醒着不管多忙碌的人们都能一家人相聚在一起，团团圆圆、家和万事兴，牢记中华民族的传统美德。
所以呢，冬至这天，南北方习俗会在吃的地方有一些不同，南方吃汤圆、面条，或者盛宴、祭祀，团团圆圆、怀念祖先。而北风吃饺子，有的地方也会杀鸡宰羊庆祝这重要的节气，吃饺子也有着不同的寓意，也预示着幸福、吉祥、万事如意。
