《中餐厅》第三季开到了意大利的陶尔米纳西西里岛，这一季的常驻嘉宾也有了很大的变化，前两季的赵薇店长退出了，换成了第一季曾出现的黄晓明。此外还有秦海璐，王俊凯，杨紫，以及国宴大厨林述蘶的加入，在开播前，就受到了许多观众的期待。
然而开播后，店长黄晓明的一系列“独裁”管理方式引发了观众的不满，在新一期的节目中，黄晓明推出了卖套餐的经营模式，而关于制定套餐的时候，与其他的成员起了分歧，最后黄晓明忽略了大厨的建议，直接拍板定下了单人套餐的模式，这样也造成了餐厅在中午营业的时候，出现了上错菜，菜品不齐，上菜慢等各种状况。
好不容易结束了中午的营业，在员工午餐休息的时候，身为店长的黄晓明又开启了说教模式，总结中午营业期间出现的种种问题，首先承认了自己过度揽客导致备菜不够的错误，接着，在王俊凯指出套餐模式的问题后，他直接将矛头指向了大厨林述蘶。
黄晓明表示出菜慢是林大厨的问题，当大厨表示备菜时间不够、解决一些问题需要时间时，黄晓明严肃的表示那是你的问题，你需要去解决。然而并没有结合实际情况，只知道一个劲的下达指令，还用手指着对方，这一幕不仅引起了中餐厅其他成员的不满，也让观众看后非常生气，觉得黄晓明太独断专行，不懂得尊重人。
当黄晓明一直强调“听我的，这个事情不需要讨论，我说了算”时，面对店长的不听劝，王俊凯秦海璐杨紫等表情管理纷纷下线，露出了无语的神色。而林大厨更是直言店长是霸道总裁。
其实关于黄晓明这种“霸道总裁”式的管理方法，早在《中餐厅》第一季的时候就显现过，只不过那时候有女强人赵薇店长坐镇，很多事情都被赵薇否决了。
当时面对黄晓明没有跟大家商量，就自己决定的时候，赵薇更是直言批评黄晓明：“以后你不要擅作主张”，如今在回顾赵薇说的这句话，真的是太贴切了。
众所周知，在赵薇店长的管理下，会善于倾听每一位成员的意见，而黄晓明当店长后，总是一副霸道总裁的姿态，凌驾于所有人之上，似乎把其他人都当成了小工，一句“听我的，我是店长“更是贯穿于整个节目，这让看了节目的观众心里很不舒服。
面对《中餐厅》节目中的表现引起的争议，近日在接受采访的时候，黄晓明表示：在节目中，因为理念不同产生冲突和争执是必然的，而在现实中，他是一个比较顾忌别人感受的人。只希望在接下来的节目中，黄晓明能够多听取大家的意见，不要在独断专行了。
